Vergers de pommes
Les vergers de Mériadec possèdent un verger de pommiers hautes tiges et de pommiers basses tiges.
Pour avoir des pommes savoureuses à croquer, il est nécessaire de désherber, de tailler en vue de la récolte et d’apporter régulièrement de la matière organique (compost) ou encore des minéraux (roches broyées).
Chaque pommier est comme une personne, il a ses caractéristiques propres !
Verger de petits fruits
Aux vergers de Mériadec, plusieurs sortes d’arbustes à baies dit « petits fruits » sont cultivés et produisent des fruits tels que :
• Framboise
• Cassis (appelé aussi groseille noire)
• Groseille rouge (ou groseille à grappe)
• Mûre sauvage
• Myrtille
• Fraise (qui ne pousse normalement pas sur un arbuste !)
• Groseille à maquereaux
Chaque espèce, chaque variété a besoin de soins particuliers, d’apports spécifiques.
Les fruits sont entièrement cultivés en agriculture biologique depuis 1998. Ils sont cueillis à la main pour être ensuite vendus en vente directe sur les marchés ou à la ferme ainsi qu’en vente indirecte chez des producteurs locaux partenaires. Une partie de la production est aussi transformée simplement en jus, coulis, confitures, gelées avec une proportion majoritaire de fruits.
